居場所づくり修行2日目・振り返り
未来食堂さんにて、まかない修行中です。
レッツ 昨日の振り返り！
昨日は、初めて、せかいさん以外の方と同時にお手伝いに
入りました。
物の名前と場所を覚える
狭いスペースのため、ちょこちょこ動かない（ゆっくり
焦らずいそぐ( ´∀｀ )）
手の先をみる（水ポタポタしちゃう→床を拭くという作業が増える）
引き続き、包丁の使い方・力を抜く！
効率を意識しまくる
多く盛る、大きく切る癖がある( ´∀｀ )大盤振る舞いタイプなのか？
仕込みで、鶏肉を切ったんですけど、皮と身が、くにょくにょして
切りづらく苦心しました。
後でどうしたら切りやすいか、調べてみよう。
ひとつは、力を抜くことで、切りやすくはなるものの
抜本的な解決にはならず！
あと、備品が紛失した。
結局わたしがいる間は見つからず、
しかし、せかいさんが、あるもので代用し、乗り切る。
きっと、いつも、そうしているのだろう。
あと、お店に
テレビでしかみたことなかった方がお客さんとしてお見えになり
ご挨拶できました！
店内に入ってきたときに、
ん？なんか、似てるな・・・( 一一)
と思いながらも、作業していたのですが
せかいさんが、察して
ご挨拶できる機会を作ってくれました。感謝。
すこーしだけお話もして、
すごく穏やかな雰囲気を放っていらっしゃいましたが
色々、闘ってこられたんだろうな～とも。
次回貸し切りの予約もされていたので、
ふむふむ
と思っていたら
またまた、せかいさんが
「その時間、まかない来ます？」と
ナイスアシスト。またまた感謝。
「来ます」
と即答。
チャンスは、いかすもの。
ご縁は、つなぎ、むすぶもの。
せかいさんのやり方、在り方を学ぶことで
自分らしさにも気づけます。またまたまた感謝。
後にも先にも、感謝しかないのです～。どこにいても
誰といても。
今日も、よい一日になります。
お読みいただき、ありがとうございました。
居場所づくりと、ちょこっと顔真卿のおはなし
今日もよき日！
未来食堂にて、朝のお手伝いしてきます。
たのしい修行の毎日です。
目的を掲げると、何をしていても、
学びになります。
時間のつかいかた、効率、旬の食材・レシピ
コミュニケーション、ネットでのやりとり、
発信、家事
そのすべてに、今までとは異なる視点がうまれます。
しかし、変わらないのは、
わたしは、何をしたいの？
なぜ、それをしたいの？
どう、やりたいの？
という、内なる問いかけです。
他人や、外ではありません。
常にやじるしの方向は、自分へと向かっているのです。
今日も、自分と向き合い、あらたなる発見連発♪の一日となるでしょう。
たのしみです！
せかいさんは、飲食のメンター。
師から、学びつづけてまいります。
そして、現在東京国立博物館で公開中の
顔真卿の展示。みてきました。
結構混んでいますのと、日本語より、中国語が飛び交っています。
祖国の誇りなのでしょう。よろこばしいことです。
さて、日本は、今、何を誇れるのか？
またもや、問いかけたいテーマです。
気楽にね♪
で、何人か、書の大家と呼ばれるひとの書が展示されていて
その違いとか、まったく基礎知識のなかったわたしには
新鮮でおもしろかったです。
中でも、わたしの好みは
虞世南
でしたー！
書は、ひとなり。
こういうことでも、自分を知ることができて
おもしろいですね。
今月下旬までなので、是非。
おすすめです！
今日も素敵な一日になりますよ。
お読みいただき、ありがとうございました！
未来食堂で、まかない初体験♡のはなし
未来食堂さんで、初お手伝いしてきました！
たのしかった～。
颯爽と現れた、せかいさん。
わたしの中で、勝手につくりあげられたイメージが
いい意味で裏切られた。
ミニスカートを履いている！
わたし、お店営業中の、男前（これまたいい意味で）のせかいさんではなく
色っぽいせかいさん。
どちらも、素敵だ。
そこから、
あー、たのしめばいいんだ、自分も。
と気づいた。
どこか、女性らしい恰好を封印してきた自分に気づいたんだよね。
で、お手伝いは、この日は、お店はお休みで、仕込みとか
前日の片付け→翌日、営業できる状態に戻すことを
体験させてもらいました。
せかいさんは、めちゃくちゃ気さくで、コレもイメージを
覆された。ここまで、とは思っていなかったのだ。
でも、考えてみりゃ、あれだけ、ホームページでも色々手の内を
公開しまくっているんだから、自然なことなんだろう。
あるもので工夫するコツとか、効率とか、モノの置き方ひとつとってみても
そのために、おそらく、ものすごく基本を徹底して学んで
実践してきたのであろうということが想像できた。
わたしは、その効率の部分が、今まで、ごそっと抜け落ちてきたタイプなので
すごく興味深かった。発想が切り替わったよ。
わたしのもともとの要素のひとつである、完璧主義を
そっちよりに、シフトしてく、っていうね。
すごく、おもしろかった。
自分の癖、パターン。
せかいさんは、理系畑出身で、実は、わたしも、理系っちゃ理系。
わたしの中の、合理主義が、ホントの意味で発動した気がする( ´∀｀ )
わたしの居場所づくりは、短期集中して修行してオープンすると
決めているので、未来食堂さんで、みっちり、たのしく修行させてもらって
色々教わり、身に着けていきたいと思います。
さっそく、まかない希望、予約入れました♪
今度は、接客もしちゃうよ。
こちらも、とても勉強になると思うんだ。
では、また！
読んでくれてありがとうございます。
未来食堂いよいよ、まかない初体験♪
自分の食堂をオープンするため、たのしく修行しています。
今日、初めて、未来食堂さんで
仕込みのお手伝いをしまーす(^^♪
たのしみだー♡
そのために、先週、保健所へ行き、検査をすませておいたのです。
準備大事(｀・ω・´)
そして、実験大好きなワタクシ。
レシピもいくつか、ストックしておいて、作れたらいいな～。
せかいさん（未来食堂のオーナーさん。素敵なお名前♡）は
喜んでくれる気がしまーす。
いってきまーす☆
初お手伝いについて、またアップします！
読んでくれてありがとうございます☺
居場所づくりの構想
居場所を作るにあたり、具体的なイメージを深めていこうと思う。
今のところの構想は・・
Ｑ いつ、オープンする？
2019年4月
Ｑ どこにつくる？
千葉県のどこか
Ｑ どんな場所をつくる？
仲間たちと一緒に、
団地か、空き家に、オープンスペースとして、居住者もそうでない人も
老若男女問わず、集まれる場をつくる。
あったかごはんが食べられて、地元でとれた無農薬野菜、くだものなどを
買うこともできる。
話したいひとは話せばいいし、静かにすごしたいひとは静かにすごす。
お客さんも、手伝うと、食事ただ、とか「よいこと」ある。
こちらも、人件費を抑えることができる。
託児所併設。
子育てしながら、働ける。
私も、子育てしながら、働く。
ビジネスとして、しっかり稼ぐ。
●●してほしいひとと、したい人をマッチングさせて、派遣業みたいなこともしても面白いかも。例 お年寄りの家事サポート（ちょっとしたことを１０分で、みたいな）
ペットシッター、植物の水やり
現金のかわりに、仮想通貨でのやりとりも面白いかな。
【未来日記・居場所づくり編】
ぼやっと、2,3日前後に実現することを想定して、未来日記を書いてみてます。
今のところね。
でも、書いてたら、どうしても現実と混じるので、ひとり「ややこしや～」
状態です。
が、気にしなーい☆なんでもあり。
不思議なことを話せる仲間たちと、久々の再会＆
すごーくたのしい時間を過ごしました♪
よく考えてみたら、わたしや、仲間たちも、居場所がなかったんだと思う。
自分のままでいてもいいって、ＯＫ出したら、どれだけラクか。
本来の自分に還ることを決めたら、すごくラクです。とくに
これからの数年で、大きな岐路が訪れます（らしいっす）。
で、わたしは、本来のわたしに還る、と決めたので
そうなります。
すでに軽いです。こころもからだも。フットワークもますます軽い。
多動力 ＢＹ ホリエモン
あ、わたし、本好きで
「本は、やっぱ、めくって読むのがいいんだよ～。
電子書籍ってなんだよ。邪道だよ～」
などと思っておりましたが
今や
kindle いいね！
って感じです( ´∀｀ )
何しろ、かさばらないのがいい。
従来の本の味わいも、好きですけどね♪
どっちだけがよい
っていうの、ちょっと卒業したかもしれない。
今日はココ行きます。
うっかり、書にハマりそうです。
大好き♪が増えていくのは、嬉しい。
人生、どこにフォーカスするか、大事です。
で、居場所づくりで食堂つくったりしたら
おしながきをしたためたりしたい。
大切なひとに、お手紙書くときも。
いいですよね～。わくわく。
さらに軽くなります。すべてが。
公開未来日記はじめます 【自分の居場所つくります】
ウッチャンナンチャンの未来日記を、ふと思い出し（年齢バレる( ´∀｀ )）
始めてみました～。
注目しているひとはしている、居場所事業。
すでに活動している団体さんに、コンタクトをとったり
働かせてもらったり、ボランティアさせてもらったりして
気づいた。。。
既存の居場所の中に、「わたしの」居場所は、ないかも、と。
なんで、「わたしは」居場所を作りたいのか？と自分に聞いたら
「わたしの居場所が欲しいから」
と、答えが出た。本音。
子どもたちのため、お年寄りのため、親世代のため
地域のため、日本のため
どれも、ウソではないが、根っこにあるものは・・
自分の居場所をつくることだった。
で、ないなら、つくっちゃえ～
ってことで、思いつきで、つくることに決めてみた。
で、どーせなら、それを発信しちゃえ
その方がたのしそうだ♪
と、いうわけで、
冷やし中華はじめました、居場所づくり、はじめました。
ココ、いいかも☆彡
と感じたところで、たのしく修行はじめました。
修行先ココ↓
